地元のホテルということもあり、学生時代に何度かレストランなどを利用したことがあったのですが、その時に対応してくださった方の接客やホテル、店舗の雰囲気が素晴らしかったという印象が強く残っていたため、入社を決意いたしました。

お客様から直接「おいしかった」や「また来たい」といったお言葉をいただいたときが、これまで頑張ってやってきてよかったなと思える瞬間です。
また、調理人というと、ずっと厨房の中にいるというイメージの方も多いかもしれませんが、このようにお客様から直接お褒めの言葉をいただける機会が多いことも当ホテルの魅力だと思います。

まだまだ若手の部類には入るのですが、後輩も少しずつ増えてきました。自分自身まだまだ未熟な部分が多いことは自覚しつつも、責任感をもって、主体的に行動したり、後輩たちに指示を出せるようなリーダー的な存在になっていきたいと思います。