小物ケーキ

オペラ

ビターチョコレートとコーヒーの香り高い風味がマッチした、大人な味わいのチョコレートケーキ。

小物ケーキ

大吟醸ケーキ

地元酒蔵・二木酒造の「両面宿儺」をたっぷり使用したベルアンジュオリジナルパウンドケーキ。
ふんわりした生地と、しっとりとした食感、贅沢な香りと甘みが楽しめる贅沢な逸品です。

※冷凍でのお渡しとなります。
※アルコールが含まれているので、お酒に弱い方や妊娠中の方はご注意ください。

飛騨桃フェア

【期間限定】
飛騨桃タルト

580円（イートイン590円）
【期間】2023/8/1～31

飛騨桃フェア

【期間限定】
飛騨桃のクレープ包み

470円（イートイン478円）
【期間】2023/8/1～31

小物ケーキ

紅茶のムース

甘さ控えめに仕上げた口当たりの良い紅茶のムース。

小物ケーキ

キャラメルとチョコのミルフィーユ

サクサクのミルフィーユ生地に濃厚なキャラメルクリームを合わせたケーキ。
生チョコレートとアーモンドの食感も楽しめます。

小物ケーキ

ショコラ バナーヌ

バナナとチョコレートムースを組み合わせた濃厚な味わいです。

小物ケーキ

抹茶ロール

ロール生地は厳選した抹茶を使用。ほろ苦くしっとりとした味わいです。
黒豆入りの粒あんと生クリーム、ほろ苦いロール生地が絶妙なバランスです。

小物ケーキ

キルシュトルテ

チェリーのコンポート、チョコスポンジ、生クリームをチョコレートのコポーで覆いました。
チェリーのお酒を効かせた大人なケーキです。

小物ケーキ

ココ マンゴー

濃厚なマンゴーのムースとココナツのムースを組み合わせました。初夏にふさわしい軽やかなムースに仕上げました。

小物ケーキ

ピスタチオとホワイトチョコのムース

濃厚なピスタチオのムースとミルキーなホワイトチョコのムースを組み合わせた、ピスタチオ好きにはたまらない一品。

小物ケーキ

竹炭ロール

桜風味の生クリームを竹炭パウダーを使用したふわふわのスポンジで巻き、春らしく仕上げました。

小物ケーキ

ロール・オ・ブラン（苺）

特別な卵を使用した白いロール生地で、苺のクリームを巻きました。
練乳入りの苺クリームはミルキーで優しい甘さに仕上げています。

小物ケーキ

パイシュー

サクサクのパイ生地にたっぷりのカスタードクリーム。
ベルアンジュの人気スイーツ。

小物ケーキ

ティラミス

マスカルポーネチーズをたっぷり使用した濃厚なクリームの中に、エスプレッソをしみ込ませたスポンジ生地が入っています。
ふんわり香るキルシュの風味が大人な味わいです。

小物ケーキ

ショコラ・フレーズ

濃厚なチョコレートのムースと甘酸っぱい苺のムースを組み合わせ、つやつやのチョコレートのグラサージュで仕上げました。

小物ケーキ

ショートケーキ

甘さ控えめの生クリームと甘酸っぱい国産の苺を使った定番ショートケーキ。

小物ケーキ

スフレチーズケーキ

デンマーク産のクリーミーでコクのあるクリームチーズを使用した、
ふんわり食感のスフレチーズケーキです。

小物ケーキ

モンブラン

ラム酒風味のサクサクの乾燥メレンゲの上に渋皮栗入りのロールケーキをのせ、モンブランクリームで仕上げました。
上にのせた干し柿がアクセントになっています。

小物ケーキ

飛騨桃のタルト

フレッシュな飛騨産の白桃をふんだんに使いタルトにしました。
サクサクのタルト生地、濃厚なカスタードクリーム、ジューシーな桃の組み合わせをお楽しみ下さい。

小物ケーキ

飛騨桃のコンポート

飛騨産の白桃をコンポートし、生クリームとローストアーモンドを添えました。丸ごとの桃をお楽しみ下さい。

小物ケーキ

飛騨桃のソフトクリーム

ベルアンジュ特製のミルク感たっぷりなソフトクリームに、飛騨産の桃と特製桃シロップをトッピングしました。季節限定、おすすめスイーツです。

小物ケーキ

苺タルト

サックサクのタルト生地に、アーモンドクリームとカスタードクリームを合わせました。たっぷりの苺で季節の味をお楽しみください。

小物ケーキ

飛騨清見・治助ファームのブルーベリー使用♪ブルーベリータルト

飛騨清見・治助ファームのブルーベリーを贅沢に使用したブルーベリータルト。大粒で爽やかな甘みのある品種「ハイブシュ系」のブルーベリーを有機・無農薬にこだわって栽培しています。期間限定の商品です。お早めにどうぞ♪

小物ケーキ

地元さくらんぼ使用♪さくらんぼタルト

高山市久々野町のもだに農園さんのさくらんぼを使用しています。例年より収穫量が少なく、貴重なさくらんぼとなります！販売できる期間や量も限られるため、季節限定商品となります。
この機会にぜひ、ベルアンジュへお越しくださいませ！

小物ケーキ

飛騨桃タルト

サクサクなタルト生地に濃厚なカスタードがジューシーな飛騨桃にマッチ。

小物ケーキ

パッションフルーツとヨーグルトのムース

ヨーグルトムースにパッションフルーツのジュレを
コーテイング。程よい酸味が癖になる一品です。

小物ケーキ

アンジュ

丸くてかわいいお店の名前のケーキ。
ふわふわのフロマージュブランの中には溢れる甘酸っぱいベリーのソース。
そして底にはサクサクのビスケット。食感の違いを楽しんでください。

小物ケーキ

モンブラン

栗の美味しさがしっかり感じられるモンブランクリームの中に、生クリームがたっぷり。
さらに中には甘く煮た栗がごろっと1個入っています。
底面には、ナッツ入りのしっとりとしたメレンゲ生地もあり、最後まで楽しめます。

ホールケーキ

ショートケーキ

15cm

王道のショートケーキは生クリームの甘みに思わず笑みがこぼれるパティシエの自信作。
季節のフルーツをたっぷり使ったデコレーションは、お誕生日やサプライズパーティーにぴったりです。
※7月頃から10月頃までは国産苺の入荷がないため、他のフルーツを使用したケーキとなります。

ホールケーキ

季節のフルーツタルト

15cm

季節のフルーツがサクサクのタルト生地を華やかにいろどります。甘いケーキが苦手な方にもおすすめです。

ホールケーキ

シフォンケーキ

21cm

ふんわりしたシフォン生地は文字通り絹のようにしっとりとした触感。
優しい甘さの生地の真ん中には生クリームと季節のフルーツをたっぷりと盛り込みました。

焼き菓子

クッキー缶

ひとつひとつ丁寧に焼き上げたクッキー8種を詰め合わせました。
ホテルパティシエが厳選されたひとつひとつ丁寧に焼き上げたクッキーです。
大切な方への贈り物や、手土産、ご自身のスイーツタイムのお供にいかがですか?
【内容】フロランタン/ガレット/ネージュ/シナモンサブレ/ディアマン/抹茶マーブル/オートミール/ショコラアマンド

焼き菓子

やさいクッキー缶

じっくり煮込んだ野菜をピューレにし、生地に練り込んだ「やさいクッキー」9種を詰め合わせたオリジナルクッキー缶。
お菓子としての美味しさを追求・重視し、クッキーと野菜の組み合わせをよく吟味して仕上げました。
贈り物にはもちろん、お子様や野菜が苦手な方にも美味しくお召し上がりいただけます。
【内容】ねぎ/えごまネージュ/かぼちゃ/紅いも/ビーツ/トマトマーブル/ほうれん草/ほうじ茶ガレット/フロランタン

焼き菓子

焼き菓子(フィナンシェ)5個入り

焼き菓子

焼き菓子(マドレーヌ)5個入り

焼き菓子

焼き菓子10個入り

焼き菓子

焼き菓子15種

フィナンシェやブラウニー、マドレーヌなど焼き菓子を各種取り揃えております。
お好みやご予算に合わせて詰め合わせにもしていただけます。
引き出物や内祝いなどのご予約も承ります。

ホールケーキ

苺のショートケーキ

4号(12㎝) 5号(15㎝)6号(18㎝)

厳選した食材を使用し、シンプルに仕上げました。甘さ控えめの生クリームと甘酸っぱい苺が相性抜群の王道のケーキです。

ホールケーキ

苺のショートケーキ

4号12㎝5号15㎝6号18㎝

北海道十勝産の小麦粉を使用したスポンジ生地など厳選した食材を使用し、シンプルに仕上げました。
甘さ控えめの生クリームと甘酸っぱい苺が相性抜群の王道のケーキです。

ホールケーキ

シフォンケーキ

17㎝

定番人気のシフォンケーキをクリスマスバージョンで.....。フワッとした生地の中央には生クリームと苺がたっぷり入っています。

ロールケーキ

チョコノエル

約16㎝

しっとりしたチョコレート生地を濃厚なチョコクリームで仕上げました。チョコ好きにはたまらない一品です。

小物ケーキ

カルヴァドス

果肉入りのりんごのムース。
やさしい口あたりの見た目もかわいらしい新作スイーツ。

小物ケーキ

フロマージュ

デンマーク産のクリームチーズを使用した濃厚なチーズケーキです。

小物ケーキ

レーズンサンド

カルピスバターを使用したミルキーなバタークリームとラム酒に漬け込んだレーズンをサブレでサンドしました。

小物ケーキ

生チョコレート

ほろにがパウダーがかかったくちどけなめらかな生チョコレート。
口に入れた瞬間に上品なカカオの香りが広がります。