天領閣1F
個室座敷席イス・テーブル
ホテル内レストランでは月替わりでご提供しているご昼食や四季の行事にちなんだお献立もぜひご利用下さい。
月替わりでご提供しているご昼食。飛騨牛の一品料理に加え、新そばや山菜など季節の小鉢や、正月やひな祭りなどの四季の行事にちなんだお献立も。
メニュー
●期間限定メニュー
梅雨の季節を鮮やかに彩る、6月限定の贅沢な御膳です。メインには「国産牛すき煮仕立て」をご用意。
新鮮なお造りや海老・白身魚の天ぷら、旬の高山野菜など、厳選された山海の幸を心ゆくまでお楽しみください。
【お品書き】
| ・果実酢 |
| ・口取り盛り合わせ |
| ・お刺身三種盛り合わせ |
| ・天麩羅盛り合わせ |
| ・国産牛すき煮仕立て |
| ・野菜サラダ |
| ・茶碗蒸し |
| ・ご飯（和仁農園「黄金の煌き」）・地味噌汁・飛騨の漬物 |
| ・フルーツ三種・おしるこ |
| ※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。 |
【期間】
2026/6/1～6/30
竹籠に美しく盛り付けられた、目にも涼やかな初夏の御膳です。
香ばしいカレイの西京焼きやサクッと揚げた天ぷら、色鮮やかなお造りなど、多彩な旬の味覚を少しずつ楽しめます。
季節を感じる豆ごはんや高山野菜のサラダ、食後のおしるこまで、心躍る華やかなランチタイムをお過ごしください。
【お品書き】
| ・口取り盛り合わせ |
| ・お刺身二種盛り合わせ |
| ・カレイ西京焼き |
| ・天麩羅盛り合わせ |
| ・筑前煮 |
| ・野菜サラダ |
| ・茶碗蒸し |
| ・豆ごはん・味噌汁・飛騨の漬物 |
| ・フルーツ三種・おしるこ |
| ※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。 |
【期間】
2026/6/1～7/31
●通常メニュー
飛騨の味覚を堪能できる、お肉が主役の御膳です。メインは「朴葉味噌焼き」「しゃぶしゃぶ」「すき焼き」の3種からお好みの調理法を選べます。
四種盛りのお造りや季節の煮物など、特別な日の昼食にも最適です。
【お品書き】
| メインの肉料理をお選びください（お肉は全て90g） ①朴葉味噌焼き ②しゃぶしゃぶ ③すき焼き |
| ・果実酢 |
| ・口取り盛り合わせ |
| ・お刺身四種盛り合わせ |
| ・野菜サラダ |
| ・季節の煮物 |
| ・茶碗蒸し |
| ・ご飯（和仁農園「黄金の煌き」）・地味噌汁・飛騨の漬物 |
| ・フルーツ三種・おしるこ |
| ※写真は飛騨牛朴葉味噌焼きイメージ |
| ※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。 |
色とりどりの料理を少しずつ楽しめる、目にも鮮やかなお弁当です。お造り、焼き物、揚げ物、煮物と和食の醍醐味を凝縮。
食後にはおしることフルーツも付いた、品数豊富な満足感たっぷりのランチタイムを演出します。
【お品書き】
| ・彩り箱盛り合わせ |
| ・野菜サラダ |
| ・茶碗蒸し |
| ・ご飯（和仁農園「黄金の煌き」）・地味噌汁・飛騨の漬物 |
| ・フルーツ三種・おしるこ |
| ※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。 |
【お品書き】
| ・海老フライ |
| ・煮込みハンバーグ |
| ・うどん |
| ・おにぎり |
| ・地味噌汁 |
| ・ジュース |
| ・デザート |
※仕入れの状況により内容を変更する場合がございます。
お子様の成長をお祝いするお食い初めや七五三、ご結納やお顔合わせなど様々なお祝いの御席に華を添えるお料理をご用意いたします。ご家族や大切な方との慶びの日にふさわしい一日をお過ごしください。
※画像はイメージです。
※お食い初め膳は、お祝い会席とセットでお申込みください
※歯固めの石は各自でご用意ください
※画像はイメージです。
料金は2026年6月現在です
●飲料
料金は2026年6月現在です
日本料理 緑亭
階数
営業時間
ご朝食
7:00～9:30
※ご朝食会場はプランによって異なります
※ご朝食会場はプランによって異なります
ご夕食
17:00～21:30 (最終入店20:30/L.O.21:00)
ご昼食
日本料理 緑亭
岡林 料理長
昼は月替わりの洋食ランチ、夜はバラエティ豊かなブッフェに。地元食材やご当地メニューなど、高山らしいお料理を取りそろえた当ホテル人気の複合型レストランです。
メニュー
●期間限定メニュー グリーンコートランチ
【お品書き】
| ・サラダバー |
| ・本日のスープ |
| ・ビーフロティ グレイビーソース |
| ・帆立と白身魚のスーピエール |
| ・たっぷりチーズのラザニア |
| ・ライス or パン |
| ・今月のスペシャルデザート |
| ・ドリンクバー |
【期間】
2026/6/1～6/30
●期間限定メニュー シェフおすすめ料理
【期間】
2026/6/1～6/30
【期間】
2026/6/1～6/30
●肉料理
料金は2026年6月現在です
●魚料理
料金は2026年6月現在です
●カレー
料金は2026年6月現在です
●パスタ
料金は2026年6月現在です
●お子様メニュー
料金は2026年6月現在です
●飲料
料金は2026年6月現在です
ダイニングマルシェ グリーンコート
階数
桜凛閣1F
個室イス・テーブル
営業時間
ご朝食
7:00～9:30
※ご朝食会場はプランによって異
なります
※ご朝食会場はプランによって異
なります
ご昼食
11:30～14:30
ご夕食
ダイニングマルシェ グリーンコート
高橋 料理長
飛騨野菜など食材の宝庫 飛騨高山。そんな飛騨高山の食材や旬の中国料理食材を料理長自ら腕を振るう、彩り鮮やかで上品な中国料理にお仕立ていたします。ぜひ、今ままで味わったことのない新しい高山の味覚の楽しみ方を、目と舌の両方で体感下さい。
メニュー
●期間限定フェア
・フカヒレと蟹肉入りあんかけ炒飯
・鶏肉入りガーリック炒飯
・蟹肉と松の実の炒飯
・四川山椒入り沢庵と海鮮の炒飯
・鴨ロースとレタスの炒飯
・鮭とアスパラガスの炒飯
【期間】
2026/5/1～6/30
●通常メニュー
| ・週替りメイン5品より２品チョイス |
| ・サラダ |
| ・スープ |
| ・点心二種 |
| ・ザーサイ |
| ・ご飯 |
| ・杏仁豆腐 |
| ・豚バラの冷製 ニンニクソースかけ |
| ・フカヒレスープ |
| ・白身魚の揚げ物 檸檬ソース |
| ・青梗菜とマッシュルームの炒め |
| ・海老の広東風チリソース |
| ・点心二種盛り合わせ |
| ・胡麻揚げ団子 |
| ・杏仁豆腐 |
【期間】
2026/6/15～
| ・特製海鮮サラダ |
| ・フカヒレスープ |
| ・鶏肉の揚げ物 特製ソース |
| ・海老の広東風チリソース |
| ・白身魚と豆腐の広東風蒸し |
| ・点心二種盛り合わせ |
| ・胡麻揚げ団子 |
| ・杏仁豆腐 |
【期間】
2026/3/16～6/14
料金は2026年6月現在です
●飲料
料金は2026年6月現在です
中国料理 天京楼
階数
桜凛閣 1F
個室イス・テーブル
営業時間
ご夕食
17:00～21:30 (最終入店20:30/L.O.21:00)
ご昼食
電話番号：0577-33-5500
中国料理 天京楼
蒋 料理長
熟成された飛騨牛、地元農家直送の野菜、北陸や三重県で獲れた新鮮な魚介。香りと音の臨場感も美味しい鉄板焼をご堪能下さい。
メニュー
●コースメニュー
| ・鮮魚を使った前菜 |
| ・焼野菜 |
| ・飛騨牛二種 サーロインと芯々 |
| ・ガーリックライス |
| ・御飯のお供に |
| ・やまなみ特製デザート |
| ・コーヒー |
| ・アミューズ |
| ・旬のお造り 盛合わせ |
| ・キャビア（そば粉のガレット） |
| ・黒鮑 |
| ・フカヒレ |
| ・フォアグラと焼野菜 |
| ・飛騨牛フィレ |
| ・ガーリックライスと雑穀米の季節の焼御飯 |
| ・御飯のお供に |
| ・やまなみ特製デザート |
| ・コーヒー |
| ・アミューズ |
| ・旬のお造り 盛合わせ |
| ・キャビア（そば粉のガレット） |
| ・黒鮑 |
| ・フォアグラと焼野菜 |
| ・飛騨牛フィレとサーロインの饗宴 |
| ・ガーリックライスと雑穀米の季節の焼御飯 |
| ・御飯のお供に |
| ・やまなみ特製デザート |
| ・コーヒー |
| ・アミューズ |
| ・鮮魚を使った前菜 |
| ・伊勢海老ハーフ |
| ・フォアグラと焼野菜 |
| ・飛騨牛フィレとサーロインの饗宴 |
| ・ガーリックライスと雑穀米の季節の焼御飯 |
| ・御飯のお供に |
| ・やまなみ特製デザート |
| ・コーヒー |
| ・アミューズ |
| ・鮮魚を使った前菜 |
| ・焼き野菜 |
| ・飛騨牛フィレ肉とサーロイン（計150g） |
| ・ガーリックライスと雑穀米の季節の焼御飯 |
| ・御飯のお供に |
| ・やまなみ特製デザート |
| ・コーヒー |
| ・アミューズ |
| ・鮮魚を使った前菜 |
| ・本日の魚介 |
| ・焼野菜 |
| ・飛騨牛二種 サーロインと芯々 |
| ・ガーリックライス |
| ・御飯のお供に |
| ・やまなみ特製デザート |
| ・コーヒー |
料金は税金･サービス料を含みます
●飲料
料金は2026年6月現在です
鉄板焼やまなみ
階数
天領閣 1F
イス・テーブル
営業時間
ご夕食
17:00～21:30 (ラストオーダー21:00)
ご昼食
地産地消とSDGs
地元の生産者の方が育てた美味しい食材を積極的に使用し、地元に根付いた食文化の魅力を発信する事で地域活性につなげてまいります。
