天領閣1F
個室座敷席イス・テーブル
ホテル内レストランでは月替わりでご提供しているご昼食や四季の行事にちなんだお献立もぜひご利用下さい。
＜営業時間の変更＞
2022年12月1日～2023年1月4日の間、昼食営業において土、日曜及び12月16日(金)、12月29日(木)～1月4日(水)は休店いたします。
日本料理「緑亭」：11:30～14:30
ダイニングマルシェ「グリーンコート」：11:30～14:30
中国料理「天京桜」：11:30～14:30
※中国料理 天京楼・グリーンコート（洋食）の夕食営業時間での予約は4日前までに受付をお願いいたします。
日本料理緑亭
月替わりでご提供しているご昼食。飛騨牛の一品料理に加え、新そばや山菜など季節の小鉢や、正月やひな祭りなどの四季の行事にちなんだお献立も。
メニュー
●ランチメニュー
「飛騨牛のすき焼き」や冬の味覚「てっさ」など。山海の幸をバランスよく提供します。
笑顔の集うひとときをお過ごしください。
【期間】
2022/11/1～2023/2/28
ご両家の縁が始まる顔合わせの会食、お子様の成長の記念、ご親族の長寿のお祝いなど、
人生の節目となる様々なお祝いの席に相応しいお料理をご用意いたします。
ご予約時、お祝いの内容をお聞かせいただければ、お料理内容をアレンジさせていただきます。
※画像はイメージです。
| ・果実酢 |
| ・口取り3種盛り合わせ |
| ・ふろふき大根柚子味噌仕立て |
| ・握り寿司盛合わせ |
| ・にゅうめん |
| ・こふぐと野菜の天ぷら |
| ・国産牛せいろ蒸し（60g） ※330円の追加で「飛騨牛」に変更できます |
| ・飛騨こしひかり・地味噌汁・飛騨の漬物 |
| ・フルーツ |
【期間】
2022/12/1～12/28
【お品書き】
| ・果実酢 |
| ・口取り3種盛り合わせ |
| ・お刺身2点盛り合わせ |
| ・豆腐サラダ |
| ・南瓜の玉蒸し |
| ・蟹クリームコロッケ |
| ・飛騨豚の豆乳しゃぶしゃぶ |
| ・飛騨こしひかり・地味噌汁・飛騨の漬物 |
| ・ロールケーキ オレンジ パイン |
【期間】
2022/12/1～2023/1/31
【お品書き】
| ・果実酢 |
| ・口取り四種盛り合わせ |
| ・お刺身三点盛り合わせ |
| ・タカネコーンの茶碗蒸し |
| ・煮物 |
| ・にゅうめん |
| ・地野菜と海藻サラダ |
| ・国産牛すき焼き（60g） ※330円の追加で「飛騨牛」に変更できます |
| ・飛騨こしひかり・地味噌汁・飛騨の漬物 |
| ・プリン |
【期間】
2022/11/1～12/28
【お品書き】
| ・果実酢 |
| ・口取り盛り合わせ |
| ・お造り盛り合わせ |
| ・煮物 |
| ・麺料理 |
| ・海老と野菜の天麩羅 |
| ・おにぎり・地味噌汁・飛騨の漬物 |
| ・フルーツ |
【お品書き】
| ・果実酢 |
| ・口取り盛り合わせ |
| ・お刺身盛り合わせ |
| ・田舎の煮物 |
| ・飛騨牛握り寿司 |
| ・茶碗蒸し |
| ・冷やし麺 |
| ・飛騨牛しゃぶしゃぶ 90g |
| ・飛騨こしひかり・飛騨の漬物・地味噌汁 |
| ・フルーツ・プリン |
【お品書き】
| ・海老フライ |
| ・煮込みハンバーグ |
| ・お刺身 または 冷やしうどん（お選びください） |
| ・おにぎり |
| ・地味噌汁 |
| ・ジュース |
| ・デザート |
※仕入れの状況により内容を変更する場合がございます。
●飲料
日本料理 緑亭
階数
営業時間
ご朝食
7:00～9:30
※ご朝食会場はプランによって異なります
※ご朝食会場はプランによって異なります
ご夕食
17:00～21:30 (ラストオーダー21:00)
ご昼食
日本料理 緑亭
猪野 料理長
洋食グリーンコート
ブッフェからコース料理まで地元食材やご当地メニューなど、高山らしいお料理を取りそろえた当ホテル人気の複合型レストランです。
メニュー
●ランチメニュー
【お品書き】
| ・サラダ |
| ・本日のスープ |
| ・グーラッシュ（牛肉とパプリカの煮込み） |
| ・モンブラン |
| ・ライスorパン |
| ・コーヒー |
【期間】
2022/12/1～12/28
【お品書き】
| アミューズ |
| スープ |
| 飛騨牛ステーキ 茸リゾット添え |
| デザート |
| パンorライス |
| コーヒー |
●飲料
ダイニングマルシェ グリーンコート
階数
桜凛閣1F
個室イス・テーブル
営業時間
ご朝食
7:00～9:30
※ご朝食会場はプランによって異
なります
※ご朝食会場はプランによって異
なります
ご昼食
11:30～14:30
ご夕食
ダイニングマルシェ グリーンコート
黒田 料理長
ダイニングマルシェ グリーンコート
清水 料理長
中国料理天京楼
飛騨野菜など食材の宝庫 飛騨高山。そんな飛騨高山の食材や旬の中国料理食材を料理長自ら腕を振るう、彩り鮮やかで上品な中国料理にお仕立ていたします。ぜひ、今ままで味わったことのない新しい高山の味覚の楽しみ方を、目と舌の両方で体感下さい。
メニュー
●ランチメニュー
| ＜中華丼＞ |
| ・蟹肉と野菜のあんかけ |
| ・海鮮と玉子のチリソース |
| ・麻婆豆腐 |
| ・鶏団子と野菜の四川風あんかけ |
| ・海鮮二種のあんかけ |
| ＜中華粥＞ |
| ・蟹肉と銀杏 |
| ・貝柱とほうれん草 |
| ・豚の角煮 |
| ・海老 |
| ・フカヒレ |
【期間】
2022/11/1～12/28
●飲料
中国料理 天京楼
階数
桜凛閣 1F
個室イス・テーブル
営業時間
ご夕食
17:00～21:30 (ラストオーダー21:00)
ご昼食
電話番号：0577-33-5500
中国料理 天京楼
蒋 料理長
地産地消とSDGs
地元の生産者の方が育てた美味しい食材を積極的に使用し、地元に根付いた食文化の魅力を発信する事で地域活性につなげてまいります。
