ブッフェ BUFFET

ブッフェ・洋食BUFFET・FRENCH

落ち着いた雰囲気のグリーンコートで地元食材をふんだんに使用した大人のブッフェやシェフの思いを詰め込んだアミューズから始まる本格フレンチ!
期間限定でバンケットホールで開催される「WAKUWAKUブッフェ」は大人から子どもまでお楽しみいただけること間違いなしです。

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新型コロナウイルス(COVID-19)
感染防止対策

入場制限

利用者数を通常より制限させていただいております。

消毒

ご入場時に、手指のアルコール消毒のご協力をお願いしております。

密回避

利用者同士の席の間隔を確保しております。

その他の取り組み

  • ・手袋着用にて料理取分けの協力をお願いしております。トングのこまめな交換を実地いたします。
  • ・お客様に食事中以外にマスクを着用いただくようご協力いただいております。
  • ・列にお並びの際など、お客さま同士の距離を十分に空けていただきますようお願い申し上げます。
  • ・テーブルに消毒スプレーを用意しておりますのでご自由にお使いいただけます。
    (ランチについてはブッフェ営業をしていないため、テーブルには消毒スプレーは置いておりません。)
  • ・体調が優れないと感じられた場合は、お近くのスタッフまでその旨お申し出ください。

3つのブッフェ・洋食プラン

地元の食材をふんだんに使用した「高山ブッフェ」や、お子様に人気の夏休み期間など期間限定の「WAKUWAKUブッフェ」、
季節の素材を活かした本格的な「フレンチコース」の3つのディナープランをご用意しております。
その他、日帰り利用でもご利用いただけるデザートやドリンクがセットになったランチメニューや、ご宿泊の際にお楽しみいただけるご朝食をご用意しておりますので是非ご賞味ください。
(「詳しくはこちら」から各プランの詳細エリアに移動します。)
地元の食材をふんだんに使用した「高山ブッフェ」や、お子様に人気の夏休み期間など期間限定の「WAKUWAKUブッフェ」、
季節の素材を活かした本格的な「フレンチコース」の3つのディナープランをご用意しております。
(「詳しくはこちら」から各プランの詳細エリアに移動します。」)

高山ブッフェ

厳選した地元の食材にシェフの思いを詰め込んだ数々のお料理や目の前で調理するライブキッチンではアツアツのお料理をお楽しみいただけます。

WAKUWAKUブッフェ

期間限定開催!広いお食事会場にずらっと並ぶラインナップで、家族みんなが楽しめるお食事をご用意。郷土料理など、飛騨の美味をお楽しみいただけます。

フレンチコース

趣向を凝らした飽きない本物の味をホテルならではのフレンチコース。季節ごとの素材を活かした贅沢なフレンチをお楽しみいただけます。

グリーンコート 高山ブッフェ グリーンコート 高山ブッフェ

グリーンコート高山ブッフェ

落ち着いた雰囲気の店内で
一つ一つの食材にこだわった大人のブッフェ

日中と夜間の寒暖差が大きい高山市はトマトやほうれん草、とうもろこし、飛騨りんごなど美味しい農作物が収穫できる地域。
そんな高山ならではの食材を活かした料理の数々の中からお好きなものを心ゆくまでお楽しみいただける「高山ブッフェ」。
職人が握るお寿司や目の前で切り分けるローストビーフなどのライブキッチンもご用意しております。
天井が高く広々とした開放感ある店内で贅沢な大人のブッフェをお楽しみください。

ブッフェメニュー

●季節限定メニュー
【期間】2022/3/1~2022/5/31


春限定メニューは「山菜の天麩羅」など春が旬のものから、山蔵農園のトマトソースを使用したハンバーグなど地元食材を使用したメニューも盛りだくさんです。この時期にしか登場しないメニューを是非ご賞味ください。

山菜天麩羅

山蔵農園トマトソース使用
結旨豚のハンバーグ

彩野菜の菜園仕立て

鰆の西京焼き

飛騨サーモンのマリネ

  • ※写真はイメージとなります。
  • ※メニューは変更となる可能性もございます。

追加メニュー

ブッフェをご利用のお客様限定で飲み放題メニューをご注文いただけます。
「プレミアム飲み放題」ではなんとスパーリングワインをはじめ飛騨の地酒「山車」まで幅広く取り揃えております。

●飲料

ご予約・お問い合わせ

「高山ブッフェ」に関するご予約・お問い合わせはお電話・WEBで受け付けております。

その他、昼食・朝食も充実!

昼食

ランチタイムには、セットメニューをお楽しみいただけます。メイン料理の他、スープ、ライスorパン、デザートやドリンクがセットになっていてとてもお得!ご宿泊のお客様だけでなく、日帰りの方もご利用いただけますので、お気軽にお越しください。

詳しくはこちら

朝食

飛騨の地元食材をふんだんに使ったブッフェスタイルのご朝食。和仁農園のごはんに飛騨牛カレー、朴葉味噌、日下部味噌を使用した田舎味噌汁など和食はもちろん、ライブキッチンで焼き上げるオムレツなどの洋食もお楽しみいただけます。

詳しくはこちら

バンケットホールWAKUWAKUブッフェ
開催期間 季節開催(春休み・GW・夏休み・冬休みなど)

豊富なラインナップでお出迎え

専用の広いお食事会場にずらっと並ぶラインナップ。
小さいお子様から、おじいちゃん、おばあちゃんまで家族みんなが楽しめるお食事をご用意。
ライブキッチンでの出来立てメニューや、郷土料理、デザートなど、飛騨の美味をご堪能下さい。

豊富なラインナップ

※写真はイメージとなります。
※メニューは変更となる可能性もございます。

WAKUWAKUブッフェ限定

期間限定のWAKUWAKUブッフェプランのディナーでは飛騨牛陶板焼きが大人一人一皿、柔らかく、旨味ぎっしりの飛騨牛が味わえます。

朝ごはんも充実!

こちらのプランでは朝ごはんもブッフェでご用意。朝の定番、朴葉味噌焼きなど地元の郷土料理の数々や特製オムレツなど内容充実です。

夕食は2部制とさせて頂きます

開催期間 季節開催(春休み・GW・夏休み・冬休みなど)

1部:17時30分~19時00分(最終入場18時15分)
2部:19時30分~21時00分(最終入場20時15分)

専用プランがございますので、ご確認の上、ご予約をお願いします。

グリーンコート コース料理 グリーンコート 〇〇〇〇ブッフェ

グリーンコートコース料理

趣向を凝らした
本格フレンチ

飽きない本物の味をホテルならではのコースでお届けいたします。
飛騨牛をはじめ旬の魚介など季節ごとの素材を活かした贅沢なフレンチをご堪能下さい。

最高の料理と最高のパン

日本人にとってのごはんが主食であるように、フランス料理に欠かせないのが「パン」。
グリーンコートのフレンチディナーコースでは、飛騨高山発の名店ブーランジェリー「トラン・ブルー」の生地の熟成までこだわるパンをお召上がりいただけます。

詳しくはこちら

2人のシェフが素材と向き合い、丁寧に人と人、旅の出会いと食を紡ぐように取り組んだスペシャルコースのこだわりをご紹介いたします。

\ご予約はこちら/

追加メニュー

●飲料

ダイニングマルシェ グリーンコート

店内写真

階数
桜凛閣1F
個室イス・テーブル
営業時間
ご朝食
7:00~9:30
※ご朝食会場はプランによって異
なります
ご昼食
11:30~14:00
ご夕食
17:00~21:30 (ラストオーダー21:00)
ダイニングマルシェ グリーンコート

ダイニングマルシェ グリーンコート

黒田 料理長

ダイニングマルシェ グリーンコート

ダイニングマルシェ グリーンコート

清水 料理長

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TEL0577-33-5500

お問い合わせの際に
Webサイトを見たとお伝えください。