天領閣1F（ラウンジ＆バー 木乃香内）
テイクアウト
ホテル内のパティスリーやラウンジ＆バーでは、チーフパティシエが仕上げた季節のスイーツをお楽しみいただけます。
どなたでも気軽にホテルの味を楽しめるようテイクアウトもご用意しております。
＜ご案内＞
2023年11月のラウンジ＆バー「木乃香」営業時間について、ご案内させていただきます。
【営業時間】10:00~17:00
また、バー営業は全日中止とさせていただきます。
※予告なく変更になる場合がございます。
地元の旬の食材を
使った
ホテルメイドの
極上スイーツ
地元で採れるその時々の旬のフルーツをチーフパティシエの宅野が、色とりどりのスイーツに仕上げてご提供いたします。
ラウンジ＆バー木乃香は休憩でもご利用いただけます。
ベルアンジュのケーキや季節の果物を使用した期間限定のパフェが人気です。
また「ダイニングマルシェ グリーンコート」高山ブッフェでもベルアンジュのスイーツが登場します。パティシエ宅野のスイーツをご期待ください。
また、ご宿泊のお客様にはお部屋へのサプライズケーキお届けサービスも承ります。ご希望のケーキやろうそく、メッセージプレートなど事前にお電話でご相談下さい。
季節の
おすすめスイーツ
季節に合わせて毎月おすすめのケーキや
パフェをご用意しております。
旬の果物を使ったスイーツで、その季節
ならではの味覚をお楽しみください。
季節の
おすすめケーキ
飛騨栗、飛騨りんご、濃姫苺 —
地元で採れるその時々の旬の果物を使った色とりどりのケーキは、チーフパティシエが手掛けた逸品ばかりです。
パティスリーベルアンジュ
ベルアンジュではホテルパティシエ特製のケーキをご提供しております。
宿泊中のサプライズの演出など承っておりますのでお気軽にご相談ください。
宿泊中のサプライズの演出など承っておりますのでお気軽にご相談ください。
ベルアンジュでは2019年10月の増税に伴い、利用形態により価格が変動いたします。
テイクアウトの場合は軽減税率適用にて消費税率8％となります。
店内及びルームサービス等、ホテル内でお召し上がりの場合は価格が変わります。
ベルアンジュ クリスマスケーキ 2023
大人気の苺のタルトや苺のショートケーキなど、9種類のクリスマスケーキをご用意しました。
ご家族や大切な方と過ごすクリスマスに幸福感あふれるホテルメイドスイーツをお楽しみください。
【ご予約締切日】～2023/12/20（水）
【お受け渡し期間】2023/12/23（土）～12/25（月）
【ご予約・お問い合わせ】Tel 0577-33-6609（店舗直通 /10：00～17：30 ）
12/12・13・14は定期点検のため、全館休業とさせていただきます。
※休業中のご予約はお電話でのみ承ります。
※数に限りがございます。売り切れの際はご容赦いただきますようお願い申し上げます。
【ご予約】クリスマスケーキ 2023
4号（12cm）5号（15cm）6号（18cm）
A.クリスマスショート
5号（15cm）
B.プレミアムショート
5号（15cm）
C.苺タルト
約16cm
D.チョコノエル
約13.5cm
E.モンブラン
※アルコールを含みます
5号（15cm）
F.マラコフトルテ
※アルコールを含みます
約21cm
G.シフォンケーキ
5号（15cm）
H.フリュイルージュ
【店頭販売】クリスマスケーキ 2023
I.シュトーレン
2023/12/1（金）よりベルアンジュ店頭にて販売いたします。
洋酒とバターたっぷりのしっとりとした生地にドライフルーツやナッツをたっぷりと。
ドイツ生まれのクリスマス伝統菓子です。
1本 2,300円
※アルコールを含みます
飛騨りんごのアップルパイ
もだに農園の飛騨りんご「紅玉」を使用したベルアンジュ特製アップルパイ。濃厚なバニラアイスとの相性もバツグン。
お好みで「こがみ養蜂園」のはちみつをかけてお召し上がりください。
※はちみつは無調整、無殺菌です。1歳未満のお子様には与えないようにご注意ください。
※2023年11月～無くなり次第終了。
※入荷時期により提供時期が前後する場合がございます。
【価格】1,500円(コーヒー/紅茶/オレンジジュース付き)
小物スイーツ(一例)※その他季節のケーキを多数ご用意しています。
紅茶のムース
キャラメルとチョコのミルフィーユ
プレーンロール
ショコラ バナーヌ
抹茶ロール
キルシュトルテ
ココ マンゴー
ピスタチオとホワイトチョコのムース
竹炭ロール
ショコラ・フレーズ
ロール・オ・ブラン（苺）
ショートケーキ
苺のタルト
ティラミス
スフレチーズケーキ
アンジュ
モンブラン
パッションフルーツとヨーグルトのムース
期間限定
飛騨清見・治助ファームのブルーベリー使用♪ブルーベリータルト
期間限定
地元さくらんぼ使用♪さくらんぼタルト
期間限定
飛騨桃タルト
ホールケーキ
5号 (15cm)
ショートケーキ
5号 (15cm)
季節のフルーツタルト
21cm17cm
シフォンケーキ
焼き菓子
クッキー各種
パウンドケーキ各種
焼き菓子各種
特別な日の演出を
お手伝い致します
ホールケーキお買い上げのお客様にはメッセージプレート・ろうそくをサービスいたします。ご予約時にプレートの文字と必要なろうそく本数お申し付け下さい。
また、ご宿泊者様にはサプライズ演出やボトルワインなど、ケーキと合わせて特別な日の演出をお手伝い致しますのでお気軽にご相談下さい。
パティスリー ベルアンジュ
パティスリー
ベルアンジュ
階数
営業時間
パティシエ宅野和之
パティシエ宅野和之
1970年生まれ。
2013年より当ホテルのチーフパティシエに就任。
お客様に「美味しい」と言ってもらえるケーキを作ることをいつも大切に、高山らしい季節の素材をホテルメイドのスイーツにお仕立ていたします。
ラウンジ＆バー木乃香
春は桜、夏は緑、秋は紅葉、冬は白雪と季節の情緒豊かな日本庭園を望むラウンジはゆっくりと落ち着ける寛ぎの空間。
お待ち合わせや休憩などはぜひ当ホテル自慢のお庭を眺めながら季節のスイーツをお楽しみください。
夜はナイトバーとしても
営業しております。
お待ち合わせや休憩などはぜひ当ホテル自慢のお庭を眺めながら季節のスイーツをお楽しみください。
夜はナイトバーとしても
営業しております。
日本庭園を眺めながら
季節のスイーツを
楽しむ
ラウンジ＆バー木乃香でもホテルパティシエが手掛けたケーキや季節のパフェなどをお召し上がりいただけます。
ドリンクと一緒に楽しめるケーキセットもございます。
日本庭園を眺めながらゆったりと甘味をお楽しみください。
こだわりの旬の素材を
1つのパフェグラスに
ぎゅっ！と詰め込みました
木乃香の季節のパフェは、当ホテルの名物として地元の方はもとより、
ご宿泊のお客様からも「これを食べるのがこのホテルに泊まる楽しみの一つ」というお声をいただく程の人気メニュー。
メニュー考案に毎回こだわり、旬の素材の選定からパフェとしてのバランス、盛り付けと、
スタッフ試行錯誤の上に毎回提供される逸品です。ぜひ当ホテルのスペシャリテとしてご賞味ください。
葡萄、飛騨桃、苺など、バラエティ豊かに旬の食材でパフェを考案。特に人気の飛騨桃パフェは、地元農家への仕入れ交渉段階から苦心した特上の逸品です。
もちろんどのパフェも、素材だけでなく、味・盛り付けにも毎回こだわっています。
また、夜のパフェも楽しみのひとつ。ラウンジ木乃香で贅沢な時間をお楽しみください。
ラウンジ＆バー 木乃香
階数
天領閣1F
営業時間
地産地消とSDGs
地元の生産者の方が育てた美味しい食材を積極的に使用し、地元に根付いた食文化の魅力を発信する事で地域活性につなげてまいります。
